東北糯米廠家的加工特點，舒蘭糯米有哪些特性，糯米分秈糯米和粳糯米兩種，秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形，粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。
糯米的米質呈蠟白色，呈不透明或半透明狀，吸水性和膨脹性小，后粘性大，口感滑膩，較難消化吸收。
糯米不可以多吃，因其性黏滯，難以消化，如果老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，糯米粘性大、易糊化、易糖化且發酵速度快，是釀酒的極佳材料，而且用糯米釀造的黃酒、稠酒、甜酒是我國傳統的發酵飲品。
