為什么舒蘭糯米會發生水稻爛秧？一般在低溫和缺乏氧氣，使秧苗生長弱，抵抗力差，是引起爛秧的主要原因，寒流之后又逢連續陰雨、低溫，秧田深水灌溉過久或低洼地常淹水的秧苗，都容易引起爛秧，低溫后轉晴，溫度上升，有利病菌的繁殖，綿腐病、立枯病即迅速擴展。

  其次是谷種質量差，在水稻催芽時溫度過高，芽過長，抵抗力降低；用此谷種播種易損傷，又撒不勻，常致腐爛，在秧田位置不當，光照不足，秧田泥土過爛，整地時又未適當擱硬，容易使谷種深陷泥中，或秧板不平，低處積水妨礙幼芽的呼吸作用，高處的秧苗易遭霜凍和陽光曬傷等因素，這些都是造成舒蘭糯米發生爛秧苗的關鍵性因素。